O tradicional Café Jaibaras, instalado a mais de 70 anos no Becco do Cotovelo, passou por reforma e agora é um Museu Orgânico, o 16º museu orgânico do Serviço Social do Comércio (Sesc), por iniciativa do Sistema Fecomércio Ceará.
A solenidade de inauguração contou com a presença do presidente do Sistema Fecomércio, Luis Gastão Bittencourt, do deputado federal Leônidas Cristino, da deputada estadual Lia Gomes, da coordenadora da unidade central do Sesc Sobral, Luciana Gomes, do presidente do Sindicato do Comércio de Sobral, Atualpa Parente Filho, e da secretária de Cultura e Turismo de Sobral, Simone Passos, que representou o prefeito Ivo Gomes.
De acordo com o presidente do Sistema Fecomércio, Luiz Gastão, a trajetória do Museu tem como principal característica a hospitalidade do casal proprietário do espaço, Expedito e Lurdinha Vasconcelos.
A nova estrutura dispõe de uma coleção de artefatos, fotografias e histórias que serão exploradas pelos visitantes. Dessa forma, por meio da experiência imersiva na cultura local, entenderão a importância do café como elemento agregador social e a contribuição da família Vasconcelos neste cenário.
