O preço do preço está mais caro no Ceará. Segundo o Sindicato da Indústria da Panificação e Confeitariado Estado (Sindipan), o reajuste foi da ordem de 5%, pelo menos.
A majoração ocorreu em consequência do aumento salarial dos funcionários, e, principalmente, por causa do preço da farinha de trigo, que oscila de acordo com o dólar. O produto é importado.
O preço médio do quilo do pão, em alguns pontos de venda de Fortaleza (padarias e supermercados), chega a 9%. O quilo, em média, do pão chega a R$ 23,00