O secretário de Trabalho e Desenvolvimento Econômico de Sobral, Inácio Ribeiro, acompanhado de técnicas da secretaria, visitaram a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, mantida pelo Governo do Estado do Ceará, em Fortaleza. A ideia é conhecer em detalhes sua estrutura e seu funcionamento para colocar em prática o desejo do prefeito Ivo Gomes de reabrir o Restaurante Popular Félix Dias Ibiapina com um novo formato de atendimento a população.

Pela proposta defendida pelo prefeito sobralense, além de atender os sobralenses com o fornecimento de comida de boa qualidade e preços simbólicos, o espaço deverá ser transformado em uma Escola de Gastronomia, que formará mão de obra especializada  para atender ao aquecido mercado sobralense, além de proporcionar a oportunidade para que os jovens alunos possam empreender e serem geradores de emprego e renda.